रसोई में ग्रिल

स्वाद के अलावा नमक का एक और उपयोग होता है। ग्रिल करते समय, कई उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ गर्म होने पर तेल टपकते हैं, और ये तेल की बूंदें चारकोल की आग पर जलती हैं जिससे एक तेज लौ पैदा होती है जो ग्रिड पर भोजन को झुलसा देती है। अगर पानी के साथ छिड़का जाता है, तो यह केवल उत्पादन करता है भोजन को कालिख और दूषित करते हैं, इसलिए केवल आग पर नमक डालने से समस्या हल हो जाती है।