बीबीक्यू चारकोल धूम्रपान करने वाला

चारकोल ग्रिल टिप्स: मीट भूनने के छह टिप्स

ऐसा मत सोचो कि मांस को भूनना केवल मांस को कुछ बार पलटने और उस पर कुछ सॉस डालने का मामला है। वास्तव में, प्रयास वही नहीं है, भुना का स्वाद वही नहीं है। यदि आप मुझ पर विश्वास नहीं करते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करने के लिए निम्नलिखित युक्तियों को आजमा सकते हैं कि रोस्ट स्वादिष्ट है!

1, अगर आप घर पर बारबेक्यू बनाने जा रहे हैं, तो चारकोल फायर का चुनाव पहली महत्वपूर्ण चीज है। चुनें कार्बन आग सस्ती नहीं होनी चाहिए, कुछ हीन कार्बन आग पर्याप्त नहीं है, या यहां तक ​​कि जलती नहीं है; खाद्य प्रदूषण जलाने के बाद भी काफी धुआं निकलता है। कार्बन आग की अच्छी गुणवत्ता आम तौर पर अधिक साफ होती है, गुणवत्ता भी भारी होती है, ऐसी कार्बन आग लंबे समय तक जलती है, और आग बहुत अच्छी होती है। क्योंकि चारकोल ग्रिल्ड फूड का विशेष स्वाद उच्च तापमान पर चारकोल ग्रिल्ड फूड की सुगंध से आता है, एक अच्छा चारकोल चुनना स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का आधार है।

2, भोजन को ग्रिल करने से पहले, भोजन को चारकोल ग्रिल से चिपकने से रोकने के लिए ग्रिल को तेल की एक परत से ब्रश करें। ग्रिल से किसी भी अवशेष को हटाने के लिए लोहे के ब्रश का प्रयोग करें और इसे साफ रखें ताकि यह भोजन के स्वाद को प्रभावित न करे। जब खाना ग्रिल पर आता है, तो चिंतित लोग जलने के डर से उसे पलट देते हैं। वास्तव में, यह भूनने के समय को बढ़ाता है, प्रोटीन को नष्ट कर देता है और मांस को कठोर बना देता है। पके हुए भोजन को पलटते समय, भोजन को आसानी से पलटने से पहले कुछ हद तक गरम किया जाना चाहिए। यदि मुड़ने के बाद, भोजन का हिस्सा ग्रिड पर चिपक जाता है, यह दर्शाता है कि प्रोटीन पूरी तरह से गरम नहीं किया गया है, तो मछली को छीलने वाली घटना बनने पर कड़ी मेहनत केवल प्रोटीन फाइबर को फाड़ देगी।

 

तापमान डायल रेंज	50 डिग्री C से 400 डिग्री C
आकार	स्टील प्लेट: 29.5" डायमीटर फायर बाउल: 21.75" डायमीटर ग्रिल: 13.75" डायमीटर
वज़न	30 किग्रा
समय - सीमा	15-30 दिन, मात्रा के आधार पर

 

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